Über uns

Wir, Jannis Lang und Kazim Barut, sehen das Kochen als Profession, die wir mit Leidenschaft und Hingabe ausüben. Diese Leidenschaft haben wir bereits seit 2005 in unterschiedlichen Häusern in Deutschland, Österreich und Spanien bewiesen. Hierdurch waren wir in der Lage wertvolle Erfahrung zu sammeln und uns unterschiedliche Kochstile anzueignen. Mit diesem Selbstverständnis möchten wir für Sie, lieber Gast, tätig sein. Genießen Sie also qualitativ hochwertige Speisen und Getränke zu fairen Preisen & in freundlicher Atmosphäre.

Die Waldheim Gaststätte liegt am Rande des großen Naherholungsgebiets „Plattenwald“. Dieses bietet viele Ausflugsmöglichkeiten für die ganze Familie. Außer wunderschönen Wanderwegen, verspricht der Plattenwald ein für Kinder wunderbares Abenteuer. Nicht weit entfernt von der Waldheim Gaststätte befinden sich ein Wildtiergehege, sowie ein großer Kinderspielplatz.

Bei uns im Waldheim können Sie sich wunderbar vor Ihren Ausflügen stärken, zwischendurch eine Tasse Kaffee und einen leckeren Kuchen genießen, oder Sie lassen Ihren Tag im Naherholungsgebiet gemütlich bei einem kühlen Bier in der Waldheim Gaststätte ausklingen.

Essen und Trinken

Essen
Salate
Kleiner Blattsalat 2,20 €
Kleiner gemischter Rohkost Blattsalat 3,20 €
Großer gemischter Rohkost-Blattsalat 6,20 €
Großer gemischter Salatteller mit Champignons 7,90 €
Großer gemischter Salatteller mit Hähnchenbrustfiletstreifen 8,90 €
Großer gemischter Salatteller mit Rinderstreifen 9,90 €
Großer gemischter Salatteller mit Artischocken, Kapern und getrockneten Tomaten 10,40 €

 

Suppen
Exotische Tomatensuppe mit Mango und Curry 5,60 €
Rinderkraftbrühe mit Maultaschen und Gemüsestreifen 5,40 €
   
Vorspeisen
Gratinierter Ziegenkäse mit Honig-Senf an einem Salatbouquet 7,80€
Körnerfrischkäse mit Röstzwiebeln und rustikalem Bauernbrot 5,60€

 

Hauptgänge

Portion Pommes mit Ketchup und Mayonnaise

3,90 €
Schweinerückensteak mit Pommes und Kräuterbutter 9,90 €

Hähnchenbrustfilet mit Pommes und Kräuterbutter

9,90 €
Schnitzel nach Wiener Art mit Pommes und Blattsalat 12,90 €
Backnanger Zwiebelrostbraten mit Spätzle und Blattsalat 16,90 €

Knusprige Schweinshaxe mit Biersoße und rustikalem Bauernbrot

8,90 €

Waldheim Burger mit Cheddar Käse, Röstzwiebeln und Farmer Kartoffeln

- mit double Beef & Cheese

8,90 €

10,90 €

Schwaben Burger mit einer Maultasche oder einem Fleischküchle, Cheddar Käse,

Röstzwiebeln, Krautsalat und Farmer Kartoffeln

8,90 €

Schwäbischer / Schweizer Wurstsalat mit rustikalem Bauernbrot

8,90 €

Käsespätzle mit kleinem Salatbouquet

8,90 €

Maultaschen mit Bratensoße, Zwiebelschmelze und Kartoffelsalat

8,90 €
Fleischküchle mit Bratensoße und Kartoffelsalat 8,90 €
Fleischkäse mit Spiegelei und rustikalem Bauernbrot 7,90 €
Flammkuchen classic 7,90 €
Flammkuchen vegetarisch 7,90 €

 

 

 

Trinken
Wasser & Säfte
Wasser 0,25 l 0,75 l
     
Urbacher medium 1,90€ 3,90€
Vio still 2,20€ 4,20€
     
Säfte 0,25 l 0,4 l
     

Selbst gepresster Kugler Apfelsaft naturtrüb (von Äpfeln aus

der Region Backnang)

2,20€ 3,20€
Johannisbeernektar 2,20€ 3,20€
Maracujanektar 2,20€ 3,20€
Orangensaft 2,20€ 3,20€
Traubensaft 2,20€ 3,20€
Holunderschorle 1,90€ 2,90€
Saftschorle nach Wahl 1,90€ 2,90€

 

Limonade & Co
  0,2 l 0,33 l
     
Coca Cola/Light/Life/Zero2, 5, 8, 10
  2,90 €
Fanta2, 10
  2,90 €
Sprite10   2,90 €
Mezzo Mix2, 8, 10
  2,90 €
Bitter Lemon 2,30 €  
Tonic Water 2,30 €  
Ginger Ale 2,30 €  
Red Bull 0,25 l 3,10 €
     
Bio - Limonade aus frischem Saft und fairem Handel    
Limette   3,60 €
Blutorange   3,60 €
     
     

 

Kaffee & Heißgetränke
Eiskaffe   3,90 €
Tasse Kaffee   2,20 €
Milchkaffee   2,40 €
Espresso   1,90 €
Doppelter Espresso   2,90 €
Cappuccino   2,40 €
Latte Macchiato   2,90 €
     

Wir servieren alle Heißgetränke gerne auch mit Geschmack:

Zimt, Vanille, Haselnuss oder Karamell

 

 

0,50 €

 

 

Bier
Die familienbetriebene Heubach- Brauerei nahe Schwäbisch Gmünd braut ihr eigenes Bier seit 1725. Sie ist Vollsortimenter. Außerdem sind viele ihrer Biersorten von der DLG prämiert.

Wenn Sie noch kein Heubacher Bier getrunken haben, wird es höchste Zeit…
   
     
Heubacher Bier vom Fass 0,3 l 0,5 l
     
Export 2,70 € 3,20 €
Hefeweizen hell 2,70 € 3,20 €
     
Biermischgetränke    
     
Radler 2,70 € 3,20 €
Cola2, 8, 10 - Bier 2,70 € 3,20 €
Weizenradler 2,70 € 3,20 €
Cola2, 8, 10 - Weizen 2,70 € 3,20 €
     
Heubacher Flaschenbier 0,33 l 0,5 l
     
Pils 2,70 €  
Pils alkoholfrei 2,70 €  
Altes Sudhaus dunkel 2,70 €  
Altes Sudhaus hell naturtrüb 2,70 €  
Hefeweizen alkoholfrei   3,20€
Kristallweizen   3,20€
Hefeweizen dunkel   3,20€

 

Wein & Sekt
Weinschorle   0,25 l
     
Weinschorle weiß   2,90 €
Weinschorle rosé   2,90 €
Weinschorle rot   2,90 €
     
Viertelsweine    
     
Weiß   0,25 l
     

2013er Riesling QbA trocken,

Weingut Heid in Fellbach, Württemberg

  3,90 €
     

2013er Verrenberger Lindelberg Riesling QbA halbtrocken,

Weinkellerei Hohenlohe „Fürstenfass“, Württemberg

  3,80 €
     

2013er Bordeaux blanc AC

Chateau Les Faures, Frankreich

  3,80 €
     

2013 Pinot Grigio IGT,

Villa Sandi, Veneto

  4,60 €
     
Rosé    
     

2013er Weissherbst aus Schwarzriesling QbA halbtrocken,

Weinkellerei Hohenlohe „Fürstenfass“, Württemberg

  4,20 €
     

2012 Rosato Terre Siciliane IGT

“Feudo Arancio”, Sizilien

  5,50 €
     
Rot    
     

2013er Trollinger mit Lemberger QbA halbtrocken,

Löwensteiner Wohlfahrtsberg, Weinhaus Löwenstein

  3,90 €
     

2013er Trollinger QbA trocken „Fürstenfass“

Verrenberger Lindelberg, Weinkellerei Hohenlohe, Württemberg

  4,40 €
     

2012er Schozacher Lemberger QbA trocken

Weingut Graf Bentzel Sturmfeder

  4,60 €
     

2012er Merlot – französischer Landwein

Vin de Pays de Vaucluse

  3,90 €
     

2011er Chianti DOCG

Renzo Masi, Rufina, Toskana

  4,20 €
     
Sekt 0,1 l 0,75 l
     

Hausmarke "Backnang Sekt",

Jahrgangssekt trocken

3,40 € 21,90 €
     

Fürstenfass Cuvée Sekt trocken,

Weingut Hohenlohe "Fürstenfass", Württemberg

  26,90 €

 

Aperitif
    0,25 l
     
Holundersektschorle   3,90 €
Aperol Sprizz7, 10   4,90 €
Rhabarber Sprizz   4,90 €
Hugo   5,50 €
Tocco Rosso7, 10   5,50 €
     
     
    4 cl
Campari Soda7, 10   4,20 €
Campari Orange7, 10   4,40 €

 

Cocktails

Caipirinha

Rapido Cachaca, Limette, Rohrzucker

6,50 €
   

Mojito

Havana Club 3 Anos, Limette, Minze, Puderzucker, Soda

6,90 €
   

Waldbeermojito

Bacardi Razz, Waldbeeren, Minze, Puderzucker, Sprite

6,90 €
   

Cuba Libre

Havana Club 3 Anos, Limette, Cola

6,50 €
   

Long Island IceTea

Tequila, Vodka, Rum, Triple Sec, Gin, Zitronensaft, Cola

8,90 €
   

Sex on the Beach

Vodka, Peach Trea, Grenadine, Ananassaft, Maracujasaft

6,80 €
   

Tequila Sunrise

Tequila, Zitronensaft, Orangensaft, Grenadine

6,50 €
   

Pina Colada

Havana Club, Kokos, Ananassaft, Orangensaft, Sahne

6,90 €
   

Caibierinha

Cachaca, Limette, Rohrzucker, Heubacher Pils, Soda

6,90 €
   

Biercocktail

Apfelsaft, Export, Grenadine, Johannisbeere

6,50 €

 

Alkoholfreie Cocktails

Ipanema

Limette, Rohrzucker, Ginger Ale

4,90 €
   

Virgin Mojito

Limettensaft, Minze, Puderzucker, Soda

4,90 €
   

Virgin Waldbeermojito

Waldbeeren, Minze, Limettensaft, Puderzucker,
Schwarze Johannisbeere, Sprite

4,90 €
   

Virgin Colada

Kokos, Ananassaft, Orangensaft, Sahne

4,90 €
   

Alkoholfreier Biercocktail

Apfelsaft, Alkoholfreies Pils, Grenadine, Johannisbeere

4,90 €

 

Alkoholische Getränke
Digestifs 2 cl
   
Obstler 45% vol. 2,20 €
Williams Christ 40% vol. 2,60 €
Asbach Uralt 45% vol. 2,30 €
Grappa di Nebbiolo 40% vol. 3,60 €
Jägermeister 35% vol. 2,50 €
Ramazotti 30% vol. 2,50 €
Averna 29% vol. 2,50 €
Ouzo 37,5% vol. 2,30 €
Walnusscognac 30% vol. 3,60 €
Hausgemachter Schokolikör 45% vol. 2,90 €
   
Brandy 2 cl
   
Chantré 36% vol. 2,60 €
   
Whisk(e)y 4 cl
   
Jack Daniels 40% vol. 4,30 €
Owen Schwäbischer Whisky 40% vol. 4,50 €
   
Scotch 4 cl
   
Tequila Jose Cuervo weiß 38% vol. 2,30 €
Tequila Jose Cuervo braun 38% vol. 2,30 €
Vodka Smirnoff 37,5% vol. 3,60 €
Gin Bombay Sapphire 40% vol. 3,60 €
Havana 3 Anos 40% vol. 3,60 €
Baileys 21% vol. 3,60 €
Amaretto 21% vol. 3,60 €
Sambuca 40% vol. 2,50 €
   
Longdrinks 4 cl
   
Vodka Bull 6,90 €
Vodka Lemon 5,20 €
Vodka Maracuja 5,20 €
Havana Cola2, 8, 10 5,20 €
Havana Sprite 5,20 €
Jacky Cola2, 8, 10 5,20 €
Jacky Ginger 5,20 €
Gin Tonic 5,20 €
Jägermeister Bull 6,90 €

Das Waldheim

Der Verein

Der Waldheimverein ist ein Traditionsverein, der seit 1925 besteht. Im Fokus des Vereins steht vor allem der Jugend-, Breiten-, und Leistungsport mit dem Boule-Spiel, aber auch die Naherholung und die Förderung der regionalen Kunst- und Kulturszene sind wichtige Bestandteile des Waldheimvereins.

Boule-Treff

Die auf dem Waldheimverein schön angelegten Boule-Plätze laden Jung und Alt zum Boule-Spiel ein.

Das Boule-Spiel ist geeignet für alle Altersgruppen. Sie können sowohl als Freizeitspieler, als auch durch Anleitung der Boule.Trainer des Waldheimvereins aktiv werden.

Um Näheres über den Verein, seine Mitglieder, über das Boulespiel und die Spiel- bzw. Trainingszeiten zu erfahren, schauen Sie auf der Internetseite des Waldheimvereins nach:

www.waldheim-backnang.de

 

Die Waldheim Gaststätte und der Waldheimverein stehen in enger Verbindung und freuen sich über neue Mitglieder und Förderer des Waldheimvereins.Gerne können Sie kostenlos Boule-Kugeln während der Öffnungszeiten in der Waldheim Gaststätte ausleihen.

Essen und Trinken

Veranstaltungen 2015


04.04.2015 Osterhasen-Boule-Turnier
17.05.2015 Frühschoppen-Jazzkonzert und Nachmittags „Tante Friedas Jazzkränzchen“
03.07.2015 Live-Konzert mit der Band „Practice for Study“ (für junge Erwachsene und Jugendliche)
04.07.2015 Biergartenfest mit Musikverein Maubach und mit den städtischen Blasorchester
05.07.2015 „ökumenischer Gottesdienst“ und anschließend Boule-Vereinsturnier der Backnanger Vereine
24.07.2015 Frauenforum-Sommercafé
26.07.2015 Benefiz-Jazz für Nepal, 14 - 17 Uhr, Bewirtung ab 11 Uhr. - Eintritt frei -
24.09.2015 Waldheim Gaststätte präsentiert ab 20 Uhr "CAKE 40" - Eintritt frei -
18.10.2015 Voraussichtlich großes „Liga-Boule-Pokalturnier“
06.12.2015 Nikolausmarkt

Feiern Sie ihre Weihnachtsfeier mit Kostenkontrolle und einem individuellem Rahmenprogramm
in der Waldheim Gaststätte Backnang. Laden Sie sich für genaue Infos unsere PDF herunter.
Wir freuen uns auf Sie!

 

> Alle Infos als PDF zum Download

 

Locations

Feiern Sie Ihre Feste, Veranstaltungen und Trauerfeiern im Waldheim. Unsere drei Gasträume (20, 25 und 60 Sitzplätze) bieten Platz für mehr als 100 Personen im Innenraum. Bei schönem Wetter bietet sich unser schöner Biergarten mit einer Kapazität von bis zu 200 Personen an.

 

Mieten Sie unsere Gasträume für Ihre geschlossene Gesellschaft.

Die Räumlichkeiten der Waldheim-Gaststätte bieten die perfekte Möglichkeit für geschlossene Veranstaltungen, wie Tagungen, Eigentümerversammlungen, Betriebsfeiern, usw.

 

Die Raummiete für die „Gustl-Stube“, (Dienstag –Donnerstag) mit max. 25 Sitzplätzen, beträgt 100 €, wenn der Mindestverzehr von 200 € nicht überschritten wird.

(Freitag-Sonntag 400€)

 

Die Raummiete für den Festsaal, (Dienstag-Donnerstag) mit max. 65 Sitzplätzen beträgt 345 € , wenn der Mindestverzehr von 750€ nicht überschritten wird. (Freitag-Sonntag 680 €)

 

Ein Beamer kann zum Preis von: … im Haus angemietet werden:

Indoor Beamer 40,00 €
Outdoor Beamer 80,00 €
Outdoor Leinwand 40,00 €

 

Räumlichkeiten:

Gustlstube max. 25 Sitzplätze
Festsaal max. 65 Sitzplätze
Vorderer Gastraum ca. 16 Sitzplätze

 




Menüs
Menüvorschläge

Klare Rinderkraftbrühe mit Kräutergrießklößchen und Gemüsestreifen
Winzerbraten mit Trollingersoße an hausgemachten Spätzle und Buttergemüse
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
24.60 €


Kleiner gemischter Salat mit Rohkost und knackigem Blattsalat, mariniert mit Holunderdressing
Zarte Medaillons von der Schweinelende mit Rahmsoße, sautierten Pilzen und hausgemachten Spätzle
Schwäbische Apfelküchle mit Vanilleeis und Sahne
28.40 €


Gemüseconsommé mit Frischkäseravioli
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Kräutern verfeinert an Karotten- Brokkoligemüse und Butterreis 
Duett aus weißer und dunkler Schokoladenmousse mit Früchtegarnitur
29,80 €


Ziegenfrischkäsetörtchen auf einem Nussboden mit Basilikumpesto und Salatbouquet
Kürbiscremsuppe von der Hokkaido Kürbis mit Mangochutney und Garnele
Geschmorter Rinderbäckchen auf Bohnensalat und Kartoffelgratin
Hausgemachter Apfeltarte mit Mandeln und Marzipan
36.40 €


Grießknödel auf gegrilltem Lauchgemüse mit Pfifferlingrahmsoße und Speckstreifen
Gegrillter Kalbsrücken mit Salbeibutter, Salzkartoffeln und Rahmspinat
Vanille- Mascarponecreme mit Waldbeeren
28.60 €


Waldpilzconsommé mit Speckwürfel
Geschmorte Birne im Speckmantel mit Kartoffelstampf und Salatbouquet
Hirschrücken mit Hagebuttensoße, Serviettenknödel und  Apfelrotkraut
Butterkuchen mit Vanilleeis und Mandelblättchen
36.40 €


Marinierter Feldsalat mit Entenbrusttranchen, Orangen und Feigenspalten
Gulasch vom heimischen Wild mit Preiselbeeren, Kartoffelknödel und Rotkraut
Mohnparfait auf Zwetschgenkompott und frischer Sahne
28.40 €


Kartoffelcremsuppe mit Trüffelöl verfeinert, dazu Kräutercroutons
Zart gebratener Rehrücken auf Thymianjus mit Speckrosenkohl und Haselnussspätzle
Quarkknödel mit Beerenragout und frischer Sahne
34.90 €

Kontakt

Öffnungszeiten
Sommer (Mai - Sept.)  
Montag Ruhetag
Dienstag-Donnerstag    14 - 23 Uhr
Freitag 14 - 24 Uhr
Samstag 12 - 24 Uhr
Sonntag 11.30 - 22 Uhr

 

Winter (Okt. - April)
 
Montag Ruhetag
Dienstag-Donnerstag  17 - 23 Uhr
Freitag 17 - 24 Uhr
Samstag 12 - 24 Uhr
Sonntag 11.30 - 22 Uhr

 

Die Küche ist durchgehend bis 22 Uhr
(Sonntag bis 21 Uhr) geöffnet.

Kontakt & Reservierung

Waldheim Gaststätte
Wilhelm-Erlenbusch-Straße 1
71522 Backnang

 

Telefon   0 7191 / 493 58 72
Email info@waldheim-gaststaette.de
   

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